Начинка ДЭТ

Особенности использования:

Начинка с цельными ягодами имеет мягкую, прозрачную, зажелированную консистенцию с низким содержанием сухих веществ (40-50%), но больше содержат ягод и кусочков фруктов (плодов) — не менее 30%. Предназначены для изделий с недлительными срокам хранения (торты, открытые пироги, рулеты, булочки с начинками и т.п.)

Условия и сроки хранения:

6 месяцев в фирменной упаковке, в сухом прохладном месте при температуре до +20°C.

Примечание:

Рекомендуется не хранить начинку при низких (ниже -0 С) температурах.

Варианты вкусов:

абрикос
абрикос-морковь
апельсин
апельсин-морковь
вишня
груша
ежевика
клубника
малина
манго
облепиха

Физико-химические показатели:

Содержание фруктовой части, 30-40%, не менее

Массовая доля сухих веществ, %, 40не менее